ESTUDO DAS REAÇÕES ADVERSAS DO USO DO MELADO DO SORGO GRANÍFERO SACARINO (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH)

Autores

  • Maria Do Socorro Rocha Melo Peixoto
  • Daniele Idalino Janebro
  • Bruna Carolina Da Silva Batista
  • Aluísio De Moura Ferreira
  • Vera Lúcia Antunes de Lima

Palavras-chave:

qualidade, Sorghum bicolor, reações adversas.

Resumo

Os produtos naturais podem conter uma variedade de substâncias que podem provocar efeitos fisiológicos adversos ou diminuir a biodisponibilidade de alguns nutrientes. Este trabalho teve como objetivo avaliar a presença de possíveis reações adversas com o uso do co-produto obtido do caldo do colmo do sorgo granífero sacarino [(Sorghum bicolor L. Moench). Para tanto foi utilizado 21g do melado do sorgo, uma vez ao dia, durante 8 semanas por via oral e durante toda a pesquisa os voluntários foram instruídos a comunicarem qualquer sinal ou sintoma que porventura apresentassem. Foi visto que o produto em estudo foi bem tolerado não sendo relatadas reações adversas durante o período avaliado que pudessem comprometer sua utilização, na quantidade ingerida, podendo sugerir seu consumo como suplemento dietético. Ainda assim, necessita-se de maiores estudos com relação ao seu uso como alimento com propriedade de saúde.

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Edição

v. 82 (2012): Special Edition - Article II

Seção

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Como Citar

ESTUDO DAS REAÇÕES ADVERSAS DO USO DO MELADO DO SORGO GRANÍFERO SACARINO (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH). (2012). Fiep Bulletin - Online, 82(2). https://ojs.fiepbulletin.net/fiepbulletin/article/view/2361