ESTUDIO DE LAS REACCIONES ADVERSAS POR EL USO DE JARABE DE SORGO SACARINO (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH)

Autores/as

  • Maria Do Socorro Rocha Melo Peixoto
  • Daniele Idalino Janebro
  • Bruna Carolina Da Silva Batista
  • Aluísio De Moura Ferreira
  • Vera Lúcia Antunes de Lima

Palabras clave:

calidad, Sorghum bicolo, las reacciones adversas

Resumen

Los productos naturales pueden contener una variedad de sustancias que pueden causar efectos fisiológicos adversos o disminuir la biodisponibilidade de algunos nutrientes. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar la presencia de posibles reacciones adversas con el uso de co-producto del jugo del tallo del sorgo sacarino (Sorghum bicolor L. Moench). Para ello se utiliza la melaza de sorgo 21 g una vez al día durante 8 semanas y por vía oral a través de los voluntarios del estudio fueron instruidos a reportar cualquier signo o síntoma que pueda presentar. Se encontró que el producto en estudio fue bien tolerado sin reacciones adversas durante el período de estudio que podrían afectar a su uso, la cantidad ingerida, lo que sugiere su uso como suplemento dietético. Todavía no hay necesidad de más estudios sobre su uso como alimento con propiedades para la salud.

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Número

Vol. 82 (2012): Special Edition - Article II

Sección

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Cómo citar

ESTUDIO DE LAS REACCIONES ADVERSAS POR EL USO DE JARABE DE SORGO SACARINO (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH). (2012). Fiep Bulletin - Online, 82(2). https://ojs.fiepbulletin.net/fiepbulletin/article/view/2361