PADRÓN DE LA ALIMENTACIÓN EN LOS JÓVENES ATLETAS DE KARATE

Resumen

En este estudio tiene como objetivo evaluar los hábitos alimentarios en lo que respecta a los macronutrientes, de los jóvenes atletas de karate a nivel de la Providencia. La muestra consistió de 14 atletas, 11 hombres y 3 mujeres con edades entre 17,46 ± 0,95 y 17,58 ± 0,64 y el IMC 23,52 ± 1,91 y 21,53 ± 0,75, respectivamente. Se utilizó recordatário de la ingesta de 3 días. Seindo 2 días de la semana (útiles) y 1 de festivo, donde se escribió la hora de la comida su preparo y su cantidad. Para examinar la ingesta de hidratos de carbono (CHO), proteínas (PTN) y lípidos (LIP) se utilizó el programa Avanutri 3.0. Los resultados muestran que el promedio de consumo de CHO fue 4,49 g / kg / día para los hombres y 4,6 g / kg / día para las mujeres, que no es apropiado en conformidad con la recomendación para el deporte. El promedio de consumo de PTN fue 1,35 g / kg / día para los hombres y de 1,18 g / kg / día para las mujeres, lo que también es inadecuado como la recomendación para el deporte. Ya la media de consumo de grasa fue 27,49% para las mujeres y 31,27% para los hombres lo que demuestra un poco por encima de la recomendada para los atletas. Llegamos a la conclusión de que la intervención de los profesionales de la nutrición deportiva es esencial para tener equilibrio entre la ingesta y los gastos de energía.